Какво е витамин К?
Какво е витамин К и неговото предназначение в тялото?
Съставен от група от много различни витамини, витамин К се състои от К1 (филохинон) и К2 (менахинон).
Основната функция на витамин К е кръвосъсирването. Този витамин помага за производството на различни протеини, които са наложителни за съсирването на кръвта, което предотвратява силното кървене и за изграждането на костите. Витамин К също така насърчава здраво сърце и имунна система и има други функции в тялото.
Установено е, че по-специално K2 оптимизира използването на калций в тялото, а повишената консумация на K2 намалява рисковете за здравето, свързани с калция. Когато хората консумират твърде много калций, може да настъпи калцификация на артериите, когато няма достатъчно магнезий, витамин K2 и витамин D3. K2 работи заедно с магнезия, за да държи калция далеч от меките тъкани, артериите и сърцето.
От колко витамин К имам нужда?
Средното дневно препоръчително количество витамин К зависи от няколко фактора като възраст и пол. Според препоръчителния хранителен прием (RDA), на възрастни мъже се препоръчва 120 mcg (микрограма) витамин К на ден, докато на възрастни жени се препоръчва да приемат 90 mcg дневно. Имайте предвид, че това препоръчително количество също се променя за бременни и кърмещи жени.
Въпреки че дефицитът на витамин К е рядък, изчислено е, че 80% от американците не получават достатъчно К2 в диетата си. Хората, които са на антибиотици в дългосрочен план или имат проблеми с усвояването, са изложени на по-висок риск от дефицит.
Опасностите от недостиг на витамин К са прекомерно кървене (кръвоизлив), както и намалена здравина на костите и повишен шанс за остеопороза при тези с тежък дефицит на витамин К.
Къде се съдържа естествено витамин К?
За щастие, витамин К е лесно достъпен както в месни, така и в растителни източници, което означава, че е естествено достъпен за хора с повечето диети.
Витамин К може да се намери в различни храни и се препоръчва да консумирате няколко от тях, за да извлечете най-много ползи от основния витамин. Зелените листни зеленчуци като къдраво зеле, спанак, броколи и маруля, както и растителните масла, са чудесни източници на K1 или филохинон.
Къде другаде мога да получа витамин К?
Въпреки че винаги е най-добре да получаваме витамините и другите хранителни вещества, от които тялото ни се нуждае, от храната, която ядем, понякога добавките могат да помогнат да се гарантира, че получавате дневния си препоръчителен прием на тези витамини.
